Barista ist eine Berufsbezeichnung, die man in Deutschland vor zwanzig Jahren wohl noch gar nicht kannte. Erst mit dem Erscheinen der zahlreichen Espressobars und Kaffeebars wurde man auf diesen Beruf aufmerksam.
Das Wort Barista stammt aus dem Italienischen und bedeutet eigentlich Barkeeper. Es handelt sich also um jemanden, der für alle Arten von Getränken zuständig ist. Doch dieser Begriff wurde von Starbucks und anderen in den USA mit einer anderen Bedeutung belegt. Jetzt steht Barista nur noch für jemanden, der in einem Kaffeehaus für die Zubereitung von Kaffee verantwortlich zeichnet.
Interessanterweise gibt es für Baristi (so nennt man mehrere „Barista“) Meisterschaften. Diese gibt es sowohl auf nationaler Ebene als auch in Form von Weltmeisterschaften.
Deutsche Meisterschaft 2012
Die deutsche Barista Meisterschaft 2012 fand in Mannheim vom 23. bis 25. März 2012 statt. Für eine geringe Gebühr von 75 Euro konnten sich maximal 30 Teilnehmer anmelden. Nach dem Regelwerk der World Coffee Events mussten sie bestimmte Kaffee-Kreationen innerhalb von 15 Minuten erstellen.Diese Kreationen wurden dann von Juroren begutachtet und bewertet.
Als deutscher Meister wurde Thomas Schweiger aus Ansbach gekürt. Herzlichen Glückwunsch!
Die deutschen Barista Meisterschaften gibt es übrigens schon seit 2001. Weitere Informationen kann man auf der Website der Specialty Coffee Association of Europe finden.
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