Was ist schlimmer – Sahne oder Zucker? Die Frage ist nicht leicht zu beantworten. Doch eine Regel kann man sich schon einmal vorab merken: Wem es auf die Kalorien ankommt, der sollte am besten nicht beides gemeinsam genießen.
Kalorienbomben im Café
In vielen Staaten der USA müssen die Betreiber von Restaurants und Cafés mittlerweile Angaben zum Kaloriengehalt ihrer Angebote machen. Wer dann einmal bei Starbucks sich angeschaut hat, was ein Frappuccino (mit Zucker und Sahne!) so alles an Kalorien enthält, der will lieber einfach schwarzen Kaffee oder einen normalen Cappuccino trinken.
Denn eine Tasse schwarzer Kaffee hat null Kalorien! Das einzige Problem ist jedoch, dass schwarzer Kaffee nicht so toll schmeckt. Warum schmeckt Kaffee mit Milchschaum besser? Wir sind dieser Frage bereits nachgegangen… deshalb sind Kaffeevarianten mit Milchschaum und Zucker so beliebt!
Ein Cappuccino dagegen hat schon ein paar Kalorien mehr. Keine Überraschung, denn er enthält ja auch etwas Milch. Doch man bewegt sich mit einem Cappuccino durchaus noch im Rahmen. Mit 3,5% Milch hat er etwa 100 Kalorien, bei 1,5% Milch sind es nur noch 75. Weitere Informationen über den Kaloriengehalt von Kaffees gibt es hier.
Zucker ist nicht gut für die Gesundheit
Von Gesundheitsexperten wird Zucker schon als Volksdroge und „ähnlich suchterregend wie Kokain“ beschrieben (siehe einen guten Artikel bei stern.de). Zum einen enthält Zucker nicht nur viel Kalorien, was in Übergewicht resultiert, doch zum anderen kann der übermäßige Konsum von Zucker auch zu Diabetes II führen.
Mittlerweile leiden etwa 20% der Bevölkerung ab 65 Jahren an dieser Krankheit. Sie kommt schleichend, und wird in der Regel erst bei einer ärztlichen Kontrolluntersuchung festgestellt. Doch dann ist es schon zu spät, seine Ernährung noch umzustellen.
Deshalb sollte man seinen Zuckerkonsum regelmäßig kritisch auf den Prüfstand stellen. Am besten sollte man Zucker dort vermeiden, wo man ihn nicht unbedingt braucht. Kaffee ist da ein gutes Beispiel!
Ergebnis
Die Wahl zwischen Sahne oder Zucker ist also nicht die Wahl zwischen Pest und Cholera. Für die Gesundheit ist es in den meisten Fällen besser, sich für Sahne oder Milchschaum zu entscheiden.
Tja, so sieht es also aus. Besser gar nix in den Kaffee tun!!!
Ganz im Ernst: Ich finde auch, dass Sahne oder Milchschum die bessere Wahl als Zucker sind. Denn zuviel Zucker ist wirklich eine der größten Zivilsationskrankheiten.
Auch vom Geschmack her muss ich sagen, dass etwas Milchschaum zwar nicht so süßt wie Zucker, aber hinsichtlich Konsistenz und Gefühl mir mehr gibt als einfach ein Löffelchen Zucker.